about us

„Sushi ist Magie. Ich zeige auf meine Art und Weise das Außergewöhnliche an diesem Produkt.

Die Idee zu meinem eigenen Sushi – Restaurant kam mir auf einer Reise durch Vietnam, als ich auf der Insel Phu Quoc von einigen einheimischen Vietnamesen in ihre beschauliche Hütte zum Essen eingeladen wurde. Das Glück in den einfachen Dingen spiegelte sich in den zufriedenen Gesichtern der Menschen wider und ich wusste: Ich möchte mich selbstständig machen und dieses Gefühl weitergeben.

Ich entdeckte Sushi in Asien, schaute den besten Köchen über die Schulter und ließ mich von Städten wie Mailand und Barcelona inspirieren. Mein Motto war seit jeher: „Wenn Du zu hundert Prozent an Dich glaubst, dann werden Deine Visionen auch wahr.“

So gründete ich mein eigenes Sushi-Restaurant arsién und zaubere jeden Abend meinen Gästen ein Lächeln ins Gesicht.

Ich freue mich auf einen außergewöhnlichen Abend mit Dir,

Dein arsién

Yu-Yu

„Super netter Betreiber! SO LECKER HABE ICH LANGE NICHT MEHR GEGESSEN! tolle Atmosphäre, nett eingerichtet & man merkt hier was Qualität ist! Ich komme definitiv wieder. „

Madina

„Very nice Sushi and Sashimi. the owner definately knows his stuff and is very friendly too. Service was good as well. Definately one of the few places in Luebeck to get real good sushi!„

Felk